Kangkung, Sayuran Kaya Serat

Kangkung Hidroponik - hidroponikcasafarm.com

Kangkung memiliki kandungan gizi yang baik. Batang muda dan pucuknya merupakan bahan sayur. Kangkung termasuk sayuran tinggi serat sehingga berkhasiat menyembuhkan sembelit. Akar kangkung berguna sebagai obat wasir. Kangkung kaya dengan zat besi disamping kandungan gizi yang cukup tinggi, mengandung vitamin A, B, dan C. 

Kita kenal 2 macam kangkung. Kangkung darat dan kangkung air. Kangkung darat diperbanyak dari biji sedangkan kangkung air dari stek pucuk batang. Kangkung darat bunga pitih bersih sedangkan kangkung air berbunga putih kemerah-merahan. 

Kangkung mudah ditanam disemua tipe tanah yang mengandung cukup air. Pada beberpa tempat kangkung ditanam di kolam, sawah, bahkan rawa. Pengembangan cara bertanam kangkung secara hidroponik dapat dilakukan pada media tanam rockwool, sekam bakar, cocopeat, zeolit, dan pasir malang. Sistem yang digunakan bisa dengan cara NFT atau Wick System. Bertanam kangkung secara hidroponik menjadikan kualitas tanaman lebih bersih dan waktu penanaman lebih cepat.